冷凍肉類食品分為冷卻肉類食品和凍結(jié)肉類食品,冷凍肉類食品保藏期長,廣泛用于雞肉、羊肉,牛肉,海鮮等易腐食品。具有:營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟的特點;市場需求量大,在我國國民經(jīng)濟中占據(jù)重要的位置,同時也是重要出口行業(yè)。 冷凍肉類加工,由于牽扯到收購,儲存,加工,出庫,運輸多個環(huán)節(jié)...
動態(tài)空氣消毒技術(shù)在冷凍食品行業(yè)的組合運用
2011-11-10 08:59:13 閱讀()
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