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冷鏈物流未來發(fā)展需要軟硬件兼施

2011-12-20 10:54:51 閱讀()

冷鏈物流是一個低溫物流過程，必須遵循“3T”原則——即產(chǎn)品z*終質(zhì)量取決于冷鏈的儲藏與流通的時間（Time）、溫度（Temperature）和產(chǎn)品耐藏性（Tolerance）。 s*先，凍結(jié)食品在低溫流通過程中所發(fā)生的質(zhì)量下降...

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