加強食品物流和冷鏈管理刻不容緩

2011-11-18 09:15:23 閱讀()

近年來，食品物流和冷鏈管理越來越受到人們的關注，消費者從關心所購買食品的外在品質轉向更為關注食品的更高層次質量的內涵。以前人們的食品從田間地頭到餐桌，z*多經過集貿市場進行一次交易。隨著經濟發展、生活資料的日益豐富，農副產品的流通范圍加大，供人們消費的加工食品種類及數日益增加，商品的流通模式發生了很大變化，以前固定的食品流通渠道被打破，各種流通模式加入到了新的流通體系中。人們從重視食品質量、強...