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冷凍調理食品緣何在國際市場快速發展

調理食品一般定義為農、畜、水產品為原料經適當加工、調理、包裝后貯存售賣之產品,可直接食用或經簡單加工、加熱即可食用者。調理產品可分為低溫調理產品(比如雙匯的玉米腸)、常溫調理產品(高溫火腿腸)和速凍調理食品(如速凍水餃)等。所以我們平常理解的速凍行業其實是速凍調理行業,屬于冷...

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