目前，我國大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通，對(duì)易腐產(chǎn)品的全程冷鏈環(huán)境覆蓋率也僅有20%——30%，而歐、美、日等發(fā)達(dá)國家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)到95%以上，相比，差距甚遠(yuǎn)。 隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全和質(zhì)量要求越來越高。眾所周知，
制約我國冷鏈物流快速發(fā)展的主要因素
2012-11-11 07:29:00 閱讀()
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