2012-03-14 09:59:03 閱讀()
食品由生產環節開始，到到達消費者手中，都離不開冷鏈的支撐。在生產加工環節中，食品原材料需要在低溫冷凍的條件下，保持它的原有特質，預防發霉、腐爛等情況發生。在流通環節中，全國各地的食品都在進行互通有無，這個過程不是短時間可以完成的。對于溫度需求不高的食品，發生變質的可能性或許較...
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西安交通大學制冷及低溫工程系 | 中國壓縮機網
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