2011-12-13 11:02:03 閱讀()
后冷鏈是指從產品包裝起（液態制品如灌裝封口），直至z*終到達消費者的各個環節，所涉及的冷藏技術條件和操作要求。“后冷鏈”是冷藏食品保持品質的必要條件。各種冷藏食品對后冷鏈會有不同的要求。而要達到這個要求，牽涉到生產環節、流通環節和消費環節。 后冷鏈實...
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