國內外冷庫發展現狀與趨勢淺析

2011-01-29 10:04:11 閱讀()

來源:制冷快報

2、目前主要存在的問題 2.1冷庫利用率偏低 2.1.1空間利用率傳統的冷庫設計一般高5m左右，但在實際操作應用中，尤其是無隔架層的冷庫利用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦達到3.2m時，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等原因極易出現包裝破裂、倒塌等現象[6]，導致食品品質降低，造成較大的經濟損失。 2.1.2周年利用率以蘭州市為例：大多數冷庫每年5～10月份期間貯藏荷蘭豆、西蘭花...