3月16日至18日，由山東信得科技股份有限公司、禽高創(chuàng)（山東）咨詢有限公司主辦，山東和康源集團(tuán)有限公司協(xié)辦的“和康源杯”第十一屆中國肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與疾病控制高峰論壇在山東泰安圓滿舉行。
本次會(huì)議以“種商一體，量質(zhì)協(xié)同——暨肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值重構(gòu)與食品消費(fèi)新動(dòng)能”為主題，邀請到山東信得科技股份有限公司李朝陽董事長、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司田立余董事長、山東和康源集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁褚新星、禽高創(chuàng)（山東）咨詢有限公司總經(jīng)理許毅博士，山東豐盈食品有限公司謝榮山總經(jīng)理、山東臨朐昌盛禽業(yè)有限公司劉長勝董事長，新泰市天信農(nóng)牧發(fā)展有限公司劉光洲董事長、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司副總裁王維、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所唐熠教授、山東和康源集團(tuán)有限公司研究院動(dòng)保中心總經(jīng)理汪建華、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)劉海濤，以及信得科技研發(fā)總監(jiān)宋慶慶博士、水禽解決方案部部長田家軍、生物安全解決方案經(jīng)理王學(xué)生等近800位中國農(nóng)牧行業(yè)企業(yè)家、專家學(xué)者、養(yǎng)殖同仁參會(huì)。與會(huì)嘉賓圍繞肉鴨產(chǎn)業(yè)供需常態(tài)、食品消費(fèi)場景，種商一體化實(shí)踐、疾病精準(zhǔn)防控等議題展開深入研討，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、可持續(xù)發(fā)展凝聚共識(shí)。
3月16日，禽高創(chuàng)2026年一季度理事會(huì)暨種鴨聯(lián)盟理事聯(lián)席會(huì)議召開，與會(huì)企業(yè)家就產(chǎn)能調(diào)控與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同達(dá)成初步共識(shí)，強(qiáng)調(diào)通過上下游聯(lián)動(dòng)推動(dòng)種商一體化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏。針對肉鴨產(chǎn)品消費(fèi)場景相對單一的問題，會(huì)議呼吁以“新消費(fèi)品開發(fā)、新消費(fèi)場景拓展、新鴨文化推廣、新高端渠道建設(shè)、新市場拓荒”五新策略協(xié)同發(fā)力，共同構(gòu)建完善、健康的肉鴨消費(fèi)生態(tài)。
山東信得科技股份有限公司董事長：李朝陽
在3月17日的論壇會(huì)議中，李朝陽董事長以“直面供需新常態(tài) 共筑肉鴨產(chǎn)業(yè)價(jià)值新生態(tài)”為題作報(bào)告，從產(chǎn)業(yè)分析、戰(zhàn)略舉措、戰(zhàn)術(shù)路徑層面，分析了當(dāng)前肉鴨產(chǎn)業(yè)的困境與突圍思路。李總指出，2025年全行業(yè)深度虧損并非周期性波動(dòng)，而是結(jié)構(gòu)性供需失衡的集中爆發(fā)。矛盾的根源不在生產(chǎn)端，而在消費(fèi)端：肉鴨消費(fèi)長期依賴休閑渠道，家庭餐桌占比低，總量“天花板”效應(yīng)明顯。李總建議行業(yè)在“控總量、拓消費(fèi)、建秩序”上形成共識(shí)：理性認(rèn)知當(dāng)前產(chǎn)業(yè)35億只左右的產(chǎn)量平衡點(diǎn)，共同維護(hù)市場穩(wěn)定；依靠行業(yè)合力推動(dòng)鴨產(chǎn)品消費(fèi)市場的發(fā)育與壯大；企業(yè)間從“單次博弈”的零和思維轉(zhuǎn)向“重復(fù)博弈”的長期合作。戰(zhàn)術(shù)層面，通過“種商一體化”與關(guān)鍵疾病精準(zhǔn)防控等關(guān)鍵技術(shù)，堅(jiān)定不移走提質(zhì)增效之路。最后，李總呼吁大家，用技術(shù)夯實(shí)基礎(chǔ)，用創(chuàng)新打開空間，共同構(gòu)建一個(gè)價(jià)值驅(qū)動(dòng)、理性有序、持續(xù)共贏的肉鴨產(chǎn)業(yè)新生態(tài)！
江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司董事長:田立余
田立余董事長以詳實(shí)數(shù)據(jù)深入剖析了當(dāng)前行業(yè)格局，并提出創(chuàng)新突圍路徑。他指出，2025年肉鴨產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“產(chǎn)量止增、需求萎縮、全面虧損”三大特征，標(biāo)志著粗放式擴(kuò)張模式已走到盡頭，必須轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升、價(jià)值創(chuàng)造和產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的新發(fā)展模式。當(dāng)前產(chǎn)能持續(xù)處于高位，而消費(fèi)需求疲軟，供需失衡已成為產(chǎn)業(yè)運(yùn)行的最大制約因素。田總表示，過去的競爭圍繞“成本”與“產(chǎn)量”，未來的出路則在于“價(jià)值”與“協(xié)同”。他倡議行業(yè)同仁告別零和博弈與內(nèi)卷式規(guī)模競爭，轉(zhuǎn)向以組織協(xié)同、技術(shù)獨(dú)創(chuàng)和市場開拓為驅(qū)動(dòng)的價(jià)值增長，為產(chǎn)業(yè)突圍提供了清晰路徑，推動(dòng)肉鴨產(chǎn)業(yè)從“紅海競爭”走向“價(jià)值共創(chuàng)”。
山東和康源集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁：褚新星
褚新星總裁在“種商一體助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”報(bào)告中，從宏觀環(huán)境與行業(yè)轉(zhuǎn)型趨勢出發(fā)，分析了肉鴨產(chǎn)業(yè)通過種商一體實(shí)踐實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。他指出，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入低速增長期，人口總量步入下行通道，傳統(tǒng)行業(yè)正從追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，單純依靠成本領(lǐng)先和粗放擴(kuò)張已難以為繼，必須轉(zhuǎn)向以客戶需求為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，種鴨場的防疫不僅需要考慮種鴨防控，還需兼顧商品鴨需求，可以通過種商一體化，凈化垂直傳播疾病、提升母源抗體水平，為商品鴨健康養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。長期以來，和康源與信得科技深入合作，持續(xù)提升鴨苗質(zhì)量，以種商一體化實(shí)踐推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
禽高創(chuàng)（山東）咨詢有限公司總經(jīng)理：許毅
許毅博士在“白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路”的主題報(bào)告中指出，肉鴨與肉雞屬于兩個(gè)完全不同的物種，簡單復(fù)制肉雞的發(fā)展模式是肉鴨產(chǎn)業(yè)困局的根源所在。正視并理解兩者間的生物學(xué)差異，建立獨(dú)立自主的技術(shù)路徑，是實(shí)現(xiàn)肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。他強(qiáng)調(diào)，肉雞產(chǎn)業(yè)的成功得益于“消費(fèi)渠道開拓—規(guī)模擴(kuò)張”的正向循環(huán)，而肉鴨產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)向“價(jià)值深耕—品質(zhì)提升—價(jià)格增長”的新范式。行業(yè)利潤的來源，不應(yīng)再寄望于“量”的擴(kuò)張，而必須轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的提升與“價(jià)值”的深度挖掘。他表示，肉鴨產(chǎn)業(yè)已站在發(fā)展十字路口，過去模仿跟隨的道路已難以為繼。未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須建立在對自身獨(dú)特價(jià)值的深刻認(rèn)知以及對生物學(xué)規(guī)律的充分尊重之上。呼吁行業(yè)同仁共同講好“鴨的故事”，全力推動(dòng)“種商一體化”等系統(tǒng)性解決方案落地，共同探索從“養(yǎng)活”到“養(yǎng)好”、從“量產(chǎn)”到“質(zhì)產(chǎn)”的升級(jí)之路。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所教授：唐熠
唐熠教授在“白羽肉鴨養(yǎng)殖種商一體化與疫病防控”的報(bào)告中指出，當(dāng)前肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)“有流通、少聯(lián)動(dòng)”的分段運(yùn)行特征，種鴨企業(yè)與商品養(yǎng)殖企業(yè)主要通過鴨苗交易建立連接，在健康管理、疫病防控、生產(chǎn)計(jì)劃等方面缺乏統(tǒng)一協(xié)同。在此模式下，垂直傳播性疾病易從種源端輸入商品端，病原隨鴨苗擴(kuò)散，導(dǎo)致商品代發(fā)病率上升、生產(chǎn)效益下降；而商品端發(fā)病或虧損后，風(fēng)險(xiǎn)反向傳導(dǎo)至上游，影響補(bǔ)欄與供苗，形成風(fēng)險(xiǎn)放大循環(huán)，進(jìn)而制約肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。針對這一困境，唐教授強(qiáng)調(diào)，“種商一體化”是破解問題的關(guān)鍵路徑。建議將種鴨繁育、孵化供苗與商品養(yǎng)殖納入統(tǒng)一協(xié)同體系，實(shí)現(xiàn)疫病防控、生產(chǎn)計(jì)劃、管理體系與供需調(diào)節(jié)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)與信息雙向反饋。
山東信得科技股份有限公司研發(fā)總監(jiān)：宋慶慶
宋慶慶博士以“種商重點(diǎn)疾病流調(diào)及研發(fā)進(jìn)展”為題作報(bào)告，詳細(xì)介紹了2025年肉鴨主要病原監(jiān)測數(shù)據(jù)，并分享了信得科技在預(yù)防性與治療性生物制品方面的研發(fā)進(jìn)展。他指出，當(dāng)前鴨疫里默氏桿菌、鴨新型呼腸孤病毒、鴨圓環(huán)病毒、鴨星狀病毒等疫病檢出率顯著上升，病原構(gòu)成復(fù)雜、混感現(xiàn)象普遍，免疫抑制性疾病的疊加感染進(jìn)一步加大了防控難度。在預(yù)防性生物制品方面，大量臨床試驗(yàn)表明，信得疫苗在抗體效價(jià)和攻毒保護(hù)率方面具備明顯優(yōu)勢，種鴨免疫后可顯著提升子代母源抗體水平，從源頭筑牢免疫屏障。在母源抗體保護(hù)效果失效的情況下也可以通過卵黃抗體進(jìn)行干預(yù)和治療。信得研發(fā)的精制蛋黃抗體同樣在試驗(yàn)中表現(xiàn)優(yōu)異，能夠有效防控相關(guān)疫病。宋博士建議，養(yǎng)殖同仁根據(jù)疫病流行特征合理選用匹配疫苗，以實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疫病的精準(zhǔn)防控。
山東信得科技水禽解決方案部部長：田家軍
會(huì)上，田家軍部長以“信得科技種商一體化及精準(zhǔn)防控實(shí)踐”為題作報(bào)告，從疾病防控維度闡述了種商一體化的技術(shù)路徑與落地成效。他指出，種商一體化的關(guān)鍵在于打通種鴨、孵化及商品肉鴨全鏈條，鴨苗早期病原陽性率隨日齡增長顯著上升，防控重心必須前移至種源端。以呼腸孤病毒防控為例，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，種鴨開產(chǎn)前完成2次以上呼腸孤疫苗免疫，可顯著提升鴨苗母源抗體水平。田部長還重點(diǎn)分享了信得“精準(zhǔn)防控”戰(zhàn)略：通過精準(zhǔn)流調(diào)檢測結(jié)果及時(shí)準(zhǔn)確識(shí)別流行菌株及其變化趨勢，據(jù)此通過精準(zhǔn)定制開發(fā)更新解決方案以應(yīng)對流行菌株，并通過精準(zhǔn)評(píng)估持續(xù)追蹤臨床療效，支持客戶持續(xù)優(yōu)化防疫和保健方案，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疾病的精準(zhǔn)防控，提升養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品品質(zhì)。
山東和康源集團(tuán)研究院動(dòng)保中心總經(jīng)理：汪建華
汪建華總經(jīng)理在“從種禽到商品禽的技術(shù)應(yīng)用”的報(bào)告中指出，劣質(zhì)禽苗是導(dǎo)致垂直傳播疾病發(fā)生的重要因素，可導(dǎo)致死淘率上升，用藥成本增加，料肉比升高等問題，對養(yǎng)殖效益構(gòu)成顯著影響。他強(qiáng)調(diào)，種鴨場的防疫制定不僅要考慮種鴨本身，還需兼顧商品鴨需求。所有技術(shù)動(dòng)作應(yīng)圍繞“讓鴨苗以更低疫病風(fēng)險(xiǎn)、更高健康水平出場”這一目標(biāo)展開，從種源端為下游養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。針對重大疫病防控及潛在風(fēng)險(xiǎn)，和康源與信得科技開展聯(lián)合攻關(guān)，以降低新發(fā)疫病和重大疫病對水禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)影響。在流感疫苗免疫方面，他強(qiáng)調(diào)毒株對型是第一位。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，“一日齡免疫流感+漿膜炎疫苗”或“7日齡免疫信得流感疫苗”具有抗體水平高、保護(hù)效果穩(wěn)定的特點(diǎn)。
江蘇益客食品集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)：劉海濤
劉海濤總監(jiān)在“種商一體化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享”報(bào)告中，系統(tǒng)介紹了益客集團(tuán)在種鴨養(yǎng)殖、種蛋管理、孵化管控、鴨苗質(zhì)量評(píng)估及育雛指導(dǎo)等環(huán)節(jié)的技術(shù)實(shí)踐。他指出，優(yōu)質(zhì)種鴨是繁育健康鴨苗的基礎(chǔ)，合格種蛋是鴨苗品質(zhì)的源頭保障，科學(xué)孵化是實(shí)現(xiàn)從種蛋到鴨苗高效轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生物安全是守護(hù)鴨苗健康的核心屏障，運(yùn)輸與育雛管理則是鴨苗健康生長的延續(xù)保障。他強(qiáng)調(diào)，無論是企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)之間，還是產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間，都應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，走一體化協(xié)同發(fā)展道路。通過種禽與商品禽數(shù)據(jù)共享，成為彼此不可分割的整體。
山東信得科技生物安全解決方案經(jīng)理：王學(xué)生
在全球減抗、無抗政策加速推進(jìn)的背景下，生物安全已成為替代抗生素的關(guān)鍵手段。王學(xué)生經(jīng)理在“生物安全賦能種商一體、量質(zhì)協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展”報(bào)告中指出，當(dāng)前肉鴨疫病形勢日趨復(fù)雜，完善的生物安全體系能有效阻斷病原傳播鏈，降低雛鴨感染風(fēng)險(xiǎn)。他強(qiáng)調(diào)，種鴨場與商品鴨場應(yīng)統(tǒng)一消毒流程，建立閉環(huán)式生物安全體系，實(shí)現(xiàn)從種源到終端產(chǎn)品的全程防護(hù)。在消毒劑選用方面，他建議根據(jù)不同作用機(jī)理交替使用消毒劑，以防止耐藥性滋生。信得生物安全“精準(zhǔn)消毒”解決方案，通過精準(zhǔn)評(píng)估、精準(zhǔn)匹配和精準(zhǔn)評(píng)價(jià)的實(shí)施路徑，可從種源到終端產(chǎn)品的全程防護(hù)提供技術(shù)支撐，有效提升養(yǎng)殖效益。
在“水禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”環(huán)節(jié)，信得科技董事長李朝陽與益客集團(tuán)副總裁王維、山東豐盈食品總經(jīng)理謝榮山、和康源集團(tuán)執(zhí)行總裁褚新星、山東昌盛禽業(yè)董事長劉長勝、新泰市天信農(nóng)牧董事長劉光洲、禽高創(chuàng)總經(jīng)理許毅，圍繞“肉鴨行業(yè)產(chǎn)能調(diào)控”、“種商協(xié)同機(jī)制”、“消費(fèi)場景拓展”等議題展開深入研討。與會(huì)嘉賓結(jié)合各自企業(yè)實(shí)踐與行業(yè)洞察，剖析了當(dāng)前肉鴨產(chǎn)業(yè)面臨的難題，并提出應(yīng)對思路。大家一致認(rèn)為，肉鴨行業(yè)同仁應(yīng)深化協(xié)同，理性調(diào)控產(chǎn)能，積極拓展終端消費(fèi)場景，并通過推動(dòng)種商一體化，為商品代養(yǎng)殖筑牢健康防線。
3月18日，與會(huì)嘉賓實(shí)地參觀了和康源孵化場。在工作人員引導(dǎo)下，嘉賓們觀摩了從種蛋分選、孵化調(diào)控到雛鴨處理的全流程作業(yè)，詳細(xì)了解了和康源在種鴨養(yǎng)殖管理、孵化工藝控制、生物安全防護(hù)等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范。通過現(xiàn)場交流與觀察，嘉賓對種商一體化的具體實(shí)施路徑獲得了更直觀的認(rèn)識(shí)。
中國肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與疾病控制高峰論壇已連續(xù)舉辦十一屆，逐步發(fā)展成為匯聚行業(yè)智慧、整合產(chǎn)業(yè)資源、推動(dòng)肉鴨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要交流平臺(tái)。在肉鴨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關(guān)鍵階段，本屆會(huì)議通過企業(yè)家、專家學(xué)者與養(yǎng)殖同仁的智慧碰撞與經(jīng)驗(yàn)共享，凝聚起“種商一體”、“量質(zhì)協(xié)同”、“技術(shù)創(chuàng)新”、“行業(yè)協(xié)同”及“消費(fèi)拓展”等多項(xiàng)共識(shí)，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、有效率增長提供了有益思路和具體實(shí)施路徑。信得科技將持續(xù)搭建行業(yè)交流平臺(tái)，助力肉鴨產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型，推動(dòng)構(gòu)建協(xié)同共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。